Backmischung "Grill- & Pfannenbrot"
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Weitere Backmischungen
Goldbraun gebacken, warm serviert
Backmischung "Grill- & Pfannenbrot"
Ob zum Grillabend, zur Antipasti-Platte oder als mediterraner Begleiter zu Dips: Mit dieser Backmischung zauberst du im Handumdrehen luftige, aromatische Fladenbrote, die außen goldbraun gebacken und innen angenehm weich sind. Einfach anrühren, kurz ruhen lassen, ausrollen und direkt in der Pfanne oder auf dem Grill backen – unkomplizierter geht’s kaum. Und das Ergebnis überzeugt: leicht, duftend, fein im Geschmack und besonders lecker, wenn du das noch warme Brot in Olivenöl oder Kräuterbutter tunkst.
Aus einer Packung entstehen etwa 6–8 Fladenbrote – ideal, um sie frisch und warm zu servieren oder nach Belieben zu belegen. Ein echtes Highlight für entspannte Sommerabende und gesellige Tischrunden.
Stockbrot – Lagerfeuerromantik inklusive
Diese Mischung ist auch ideal für Stockbrot: Dafür einfach den Teig in mehrere Stränge teilen und spiralförmig um einen Stock wickeln. Über der heißen Glut backen, bis das Brot außen knusprig und innen fluffig ist – ein Erlebnis, das Erinnerungen an Kindheit und Lagerfeuerabende weckt. Ob im Garten, beim Camping oder als besondere Idee für den Kindergeburtstag – Stockbrot ist mehr als nur Brot: Es ist Genuss mit einem Hauch Nostalgie.
Zubereitung
Grill- & Pfannenbrot
500 g Backmischung mit 300 g Wasser und 4 EL Öl ca. 5–10 Minuten zu einem Teig verkneten, anschließend 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 6–8 gleich große Portionen teilen, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit etwas Öl in einer heißen Pfanne goldbraun ausbacken – oder direkt auf dem Grill zubereiten. Tipp: Auch auf dem Grillrost gelingt das Fladenbrot hervorragend – ohne Pfanne.
Für Stockbrot
Den Teig zu mehreren Strängen formen und um einen Holzstock wickeln. Über der Glut drehen, bis das Brot außen goldbraun ist.
| Herstellung: | regional |
|---|---|
| Ort der Herstellung: | im Schwarzwald |
| Einsatzbereich: | Backen, Kochen, Kneten |
| Versand: | Deutschland, Österreich |
Nährwerte / 100 g
| Energie | 1409 kJ / 337 kcal | |
| Fett | 1,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate |
| |
| davon Zucker | 0,7 g | |
| Ballaststoffe | 3,5 g | |
| Eiweiß | 11,9 g | |
| Salz | 2,64 g |